Programma
di 2 giorni:
I giorno
La giornata è dedicata alla visita aziendale NaturaSì: un viaggio nella filiera del biologico e del biodinamico, dall'Azienda Agricola San Michele di Cortellazzo fino alla sede di EcorNaturaSì a San Vendemiano, tra campi, stalle, caseificio, degustazioni e un pranzo in mensa con prodotti bio di altissima qualità. Si chiude con la visita alla Scuola Waldorf Novalis di Zoppè. Check-in presso Mostofiore, antica casa colonica immersa nel verde dei colli di Conegliano. Cena libera e pernottamento.
II giorno
Colazione e check-out.
La mattinata è dedicata alla visita alla Latteria Perenzin, creatori di formaggi dal 1898. Da cinque generazioni producono artigianalmente i loro formaggi di capra e di latte vaccino, rigorosamente bio. La visita guidata con degustazione dura circa un'ora e mezza e sarà l'occasione per scoprire e assaporare formaggi freschi, affinati, ubriacati e millefoglie. Una vera esperienza sensoriale.
Un pacchetto pensato per chi vuole vivere la visita aziendale con la comodità di fermarsi a dormire in zona, in una struttura selezionata da noi, e concedersi un'esperienza in più il giorno seguente, presso un nostro fornitore storico, Latteria Perenzin
ViandantiSì continua a farsi portavoce di un modo diverso di fare turismo, più attento e più responsabile. Oggi partiamo da un'azione semplice e quotidiana come l'atto di mangiare, che è l'esito di azioni, di scelte, di stili di vita. ViandantiSì ha così scelto di collaborare con Naturasì nella bella iniziativa che ci porta, ospiti per un giorno, nei terreni e negli edifici della storica sede EcorNaturaSì situata a San Vendemiano e delle le realtà ad essa collegate. Ne condivideremo l'esigenza di un approccio rispettoso della natura e dell'ambiente attraverso le pratiche di coltivazione responsabili secondo i valori dell'agricoltura biodinamica e i principi di Rudolf Steiner.
Vi porteremo a conoscere dall’interno l’azienda EcorNaturaSì, le linee guida, le motivazioni e gli ideali che guidano l'operato. Condivideremo quanto, attraverso il lavoro di molti, è stato costruito in questi anni, anche grazie all’apporto e alla fiducia concessa da coloro che hanno creduto in questo progetto.
Graditissimi ospiti, accompagnati da un nostro collaboratore, inizieremo la giornata con la visita guidata all'azienda agricola biodinamica San Michele vicino a Jesolo, cuore pulsante di una terra votata alla produzione di ortaggi e con una eccellente stalla improntata al rispetto del benessere animale. Ci sposteremo quindi alla volta della sede principale di EcorNaturaSì situata a San Vendemiano, dove saremo accolti con un pasto preparato dallo staff della mensa. Dalla viva voce dei fondatori potremo conoscere la storia dell'azienda e vedere come la sua Mission prende forma in azioni e pratiche aziendali. Seguirà la visita dei magazzini, degli uffici amministrativi, dei nuovi orti aziendali e della scuola Novalis.
Conoscersi, incontrarsi significa sentirsi consapevolmente parte di una comunità. E il senso di comunità e di appartenenza è quello cui aspiriamo, la fonte da cui sprigiona l'energia che dà reciproca forza, per guardare con motivazione, efficacia ed ottimismo al nostro presente e al nostro futuro.
Condizioni di realizzazione:
Le visite verranno attivate al raggiungimento di un numero minimo di 15 partecipanti e con un massimo di 34 partecipanti. La conferma verrà comunicata agli iscritti 10 gg prima dell'evento.
Come prenotare:
Puoi prenotare cliccando sul tasto
PRENOTA o inviandoci la tua richiesta via mail: info@viandantisi.it
Oppure telefonando al numero: 0438 477318 o al 328 15 47 728
Note di viaggio:
Raccomandiamo di indossare scarpe comode e adatte a terreni sterrati per la visita della San Michele.
