h. 10.40 Benvenuto e racconto della storia del panificio, delle materie prime usate delle varie fasi di lavorazione
h. 11.30 Visita al laboratorio
h. 12.30 Degustazione dei prodotti del forno e
h. 14.30 Fine della giornata
Durante questa giornata offriamo l'opportunità ai consumatori di vedere da vicino come viene prodotto il pane, conoscere i panettieri che condivideranno la loro passione e il loro amore per l'arte della panificazione. Un percorso che ci condurrà attraverso il viaggio delle materie prime, spiegandovi l'importanza della qualità degli ingredienti ed in particolare dei cereali e delle farine che vengono utilizzate.