Programma
di 4 giorni:
I giorno Arrivo, check-in e primo assaggio di La Cerqua. Il pomeriggio è tutto tuo: esplora liberamente i sentieri della fattoria o affidati alla guida per una passeggiata naturalistica nella Foresta di Pietralunga. La sera, prima cena con i prodotti biologici della fattoria.
II giorno
Colazione bio a buffet seguita dal laboratorio di pasta fatta a mano con degustazione finale di tre portate. Il pomeriggio è libero: una passeggiata tra i boschi o un momento di relax in piscina, immerso nel silenzio verde dell'Umbria. La sera, seconda cena in fattoria.
III giorno
Colazione bio a buffet e mattinata libera. Su richiesta, pranzo al sacco per un picnic in mezzo alla natura. Nel pomeriggio, il momento più rigenerante del soggiorno con Spa inclusa. Poi un tuffo in piscina per chiudere la giornata. La sera, terza cena in fattoria.
IV giorno
Ultima colazione bio a buffet e check-out.
C'è un casolare in pietra, legno e cotto che si affaccia sulla
Valle del Carpina da più di settecento anni. Nato come monastero nel XIV secolo, oggi è La Cerqua: un
agriturismo biologico immerso nella Foresta di Pietralunga, in Alta Umbria, dove il tempo scorre secondo ritmi diversi: quelli della natura, delle stagioni, della terra.
Intorno, 60 ettari di fattoria biologica: farine, carni, frutta e ortaggi prodotti qui e portati direttamente in tavola, senza intermediari. Energia pulita, prodotti certificati, un'agricoltura sostenibile. Un modo di fare ospitalità in perfetta armonia con la natura, come appunto il nome di questo viaggio “Pensare come pensa la Natura”.
Il torrente Carpina scorre silenzioso tra colline e fitti boschi di quercia, in un paesaggio armonioso e selvaggio che si attraversa meglio a piedi, con calma e occhi curiosi. Le passeggiate naturalistiche nella Foresta di Pietralunga sono pensate per tutti, percorsi brevi di 2-3 km o sentieri di media percorrenza di 5-6 km. Se ne avrete la possibilità, vi consigliamo di non perdervi un'uscita di gruppo per fare Leaf Peeping con le guide esperte.
Silvana e Mariella ti guidano nell'arte antica della pasta fatta a mano: impasto, mattarello, taglio. Tagliolini, tagliatelle, pappardelle, ravioli. Il laboratorio si conclude con un drink, il Diploma di Junior Pasta Maker e il libro di ricette "Gli eredi di Apicio" in omaggio. Poi il momento più atteso: la degustazione finale al ristorante della fattoria, con 3 portate di cucina tipica locale, dove la protagonista è la pasta appena preparata da te.
Agosto a La Cerqua: una scelta fuori dagli schemi, per chi ha il coraggio di godersi il mese più caotico dell'anno a modo proprio.
Per ulteriori informazioni scrivete a: katia@viandantisi.it
oppure chiamate il 0438 477318 o il 339 3685886
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